Два отчаянных молодых режиссера встречаются с 33-летним людоедом, серийным убийцей по имени Энтони Макалистер, чтобы снять о нём документальный фильм. Режиссеры ближе знакомятся с Энтони, с виду простым парнем, который временами играет в хоккей, отдыхает с друзьями, угощает их барбекю, и даже начинают проникаться его философскими обоснованиями каннибализма. Энтони объясняет шаг за шагом процесс поиска хорошего мяса (режиссеры последуют на улицы, дабы выбрать проститутку помясистее), его разделку и приготовление. Напряженность заметно повышается по мере того, как кинематографисты продолжают противостоять Энтони, его противоречивым историям и постоянно меняющейся философии. подробнее