«Гроздья смерти» является первым кровавым фильмом ужасов Франции. Фильм полон жестоких убийств: зрителю предстоит наблюдать отрезание головы, пожирание плоти, прокалывание вилами и многое другое. Все эффекты сделаны очень грамотно и смотрятся довольно реалистично. Говорят, что для создания спецэффектов были приглашены мастера этого дела из Италии. Помимо эффектов фильм может похвастаться красивой визуальной составляющей. Картина снималась в живописных местах: красивые горные пейзажи, старинные города и постройки, кладбища и общее убранство внутри домов доставят удовольствие любому эстету. Частенько накатывается туман, как бы делая призрачным всё действие. Освещение поставлено грамотно, а операторская работа выше всяких похвал. Что же касается актерской игры, то и здесь всё выглядит убедительно. Мари-Жорж Паскаль прекрасно исполнила роль девушки, ехавшей к своему жениху, и попавшей в логово живых мертвецов. Известная порно актриса Бриджит Ляэ (Две сиротки-вампирши) исполнила здесь небольшую роль местной девушки. Естественно, она не обошлась без раздевания. Но это единственная сцена с обнаженкой во всём фильме, что несвойственно для Жана Роллена.
«Гроздья смерти» - знаковый фильм не только в творчестве Жана Роллена, но и во всём жанре зомби фильмов. Эта картина уникальна в своем роде, как уникален и сам стиль великого французского мастера страшного кино.