В этом кулинарном путешествии новозеландский шеф-повар Питер Гордон раскрывает секреты одной из самых великих кухонь мира. В поисках корней Кантонской кухни, путешествие Питера заносит его на север в горный дом племени Яо и округ Лианчжоу, который населяет маленькая община этнического меньшинства. Здесь он встречает местных людей и готовит сочную пряную свинину над открытым огнем в родовом доме Яo. После сбора свежего звездного аниса с деревьев, он ходит по рисовым полям и варит рисовый напиток с местным фермером... подробнее

Мэрили Паркер путешествует по Японии, чтобы узнать о ее уникальной пищевой культуре. Начиная путешествие с Токио, она идет на Tsukiji - всемирный наибольший рыбный рынок, где она сталкивается с огромным тунцом! Главный шеф-повар Ромео учит ее, как делать суши, ведь это искусство, которому учатся годами. Затем направляемся в музей лапшы быстрого приготовления, где вы можете пробовать региональные стили суп-лапши. Хотя японцы имеют одну из самых здоровых диет на планете, многие из их ингредиентов чужды среднему уроженцу запада. Мэрили встречает Элизабет Андо, которая ведет ее вокруг незнакомых ингредиентов токийского зала еды, как например мисо и морская водоросль. подробнее

Чарли Оттли направляется в Испанию поближе к соблазнам испанской кухни. Его гастрономический маршрут будет лежать от закусок Сарагосы до шафрановых ферм в Ла Манче. Свободное от еды время Чарли посвятит знакомству с искусством, архитектурой и посещению фестивалей. Чарли также попробует лучшие испанские вина и побывает на винодельне Маркес Де Рискаль, где он обнаружит винтаж 1958 года. Вместе с каналом Travel Channel откройте для себя кухню Пиренейского полуострова и примите участие в этом увлекательном пиршестве! подробнее

Бразилия известна всему миру, как страна веселящихся людей, страна, в жилах которой струятся самба, пляжи и футбол. Но что же делает Бразилию мечтой гурмана? Бразилия предлагает разнообразие кулинарии различных районов страны. Необычная кулинария - наследие четырех основных групп людей: коренных индейцев, португальских колонистов, потомков африканских рабов и эмигрантов из Испании и Италии. подробнее